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绿豆馅的用途很广,可以用来做酥饼、月饼、面包等,而且绿豆清热消暑,夏天吃最合适了。
辅料 辅料
清水适量
做法 绿豆馅的做法
1
绿豆提前一晚泡发。
绿豆馅的做法步骤1
2
将泡过的绿豆挑出坏的,然后洗净,倒入锅内加入适量清水。
绿豆馅的做法步骤2
3
然后开大火煮沸。
绿豆馅的做法步骤3
4
转小火煮10分钟。
绿豆馅的做法步骤4
5
用手捏一下,很容易就捏碎即可。
绿豆馅的做法步骤5
6
然后把绿豆捞起沥干水份。
绿豆馅的做法步骤6
7
把绿豆倒入料理机内。
绿豆馅的做法步骤7
8
然后把绿豆打碎,如果想更细腻的可以用电动料理机打。
绿豆馅的做法步骤8
9
把不粘锅烧热,加入黄油。
绿豆馅的做法步骤9
10
黄油溶化后倒入绿豆沙。
绿豆馅的做法步骤10
11
把绿豆沙炒干后再加入细砂糖。
绿豆馅的做法步骤11
12
继续翻炒至浓稠比较偏干即可。
绿豆馅的做法步骤12
13
最后用保鲜盒装起放凉,然后凉箱冰冻保存。
绿豆馅的做法步骤13

小贴士

甜度可根据自己的口味调整,增加或减少。如果想绿豆馅更加的细腻可以用去皮的绿豆来做。

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