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布法罗鸡翅(烤箱版)

布法罗鸡翅(烤箱版)

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mcbain
美国,我觉得是个很垄断的地方,大到飞机,汽车,大型机械,小到面包,牛奶,咖啡,每种东西的生产厂家不过那么几个。美国人也很适应,连口味都变得非常统一。比如,鸡翅,除了炸就是烤,味道么,BBQ, Buffalo之外,第三种还真不太容易寻见。 Buffalo鸡翅,美国最流行的鸡翅之一。初始流行于纽约上州Buffalo市,劲辣咸香,带着微微一点点酸味。传统的布法罗鸡翅是炸的,为了健康着想,Mcbain 改成了烤箱版,一样酥脆哦
辅料 辅料
黄油80g
面包粉适量
盐1勺
黑胡椒粉1勺
美式辣椒酱100ml
做法 布法罗鸡翅(烤箱版)的做法
1
辣椒酱中加入盐和黑胡椒粉
布法罗鸡翅(烤箱版)的做法步骤1
2
黄油熔化,加入辣椒酱中,混匀
布法罗鸡翅(烤箱版)的做法步骤2
3
鸡翅洗净,放入辣椒酱中,腌制2h
布法罗鸡翅(烤箱版)的做法步骤3
4
鸡翅裹上一层面包粉
布法罗鸡翅(烤箱版)的做法步骤4
5
烤箱预热220C,烤15-20min
布法罗鸡翅(烤箱版)的做法步骤5

小贴士

美式辣椒酱,大型超市有售,是由纯辣椒酱掺入白醋,盐制成 加入足量的黄油是保证烤翅酥脆的关键

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