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酸菜粉丝白肉

酸菜粉丝白肉

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西马栀子
酸菜是东北人家里不可缺少过冬菜。酸菜酸香味醇、清淡爽口、采用生物抑菌的不含有防腐剂和色素,是一种绿食品。今天我做的是懒人版的酸菜白肉。
辅料 辅料
葱姜适量
八角2粒
桂皮1小块
盐2g
辣椒1个
鸡精适量
做法 酸菜粉丝白肉的做法
1
五花肉洗净切成大片。
酸菜粉丝白肉的做法步骤1
2
准备好辅料。
酸菜粉丝白肉的做法步骤2
3
酸菜洗净切成细丝备用。
酸菜粉丝白肉的做法步骤3
4
五花肉用冷水焯水以除异味。
酸菜粉丝白肉的做法步骤4
5
焯好水的五花肉加入葱姜 大料 辣椒 桂皮。
酸菜粉丝白肉的做法步骤5
6
加入开水,再烧开转小火煮30分钟。
酸菜粉丝白肉的做法步骤6
7
将酸菜放入煮肉的锅中,继续煮15分钟。
酸菜粉丝白肉的做法步骤7
8
放入粉丝煮至粉丝透明。
酸菜粉丝白肉的做法步骤8
9
加入盐 鸡精调味即可。
酸菜粉丝白肉的做法步骤9

小贴士

酸菜只能偶尔食用,如果长期贪食,则可能引起结石。 霉变的酸菜有明显的致癌性,不可食用。

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