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花蛤蒸蛋
蒸蛋,是一款老人,孩子都非常喜欢的菜肴,既简单又有营养,也便宜。 如果再增加一些海鲜,就是鲜上加鲜了。
辅料 辅料
盐3g
料酒1/2勺
姜片2片
葱1根
植物油1勺
蒸鱼豉油1/2勺
胡椒粉1g
做法 花蛤蒸蛋的做法
1
准备食才--花蛤放淡盐水浸泡半天,洗净。
花蛤蒸蛋的做法步骤1
2
把花蛤用水煮开,捞出。(水别倒掉)
花蛤蒸蛋的做法步骤2
3
把蛋打匀,放些盐,料酒,生姜水,葱花,胡椒粉,植物油,煮花蛤的水,搅拌均匀。隔水蒸5分钟左右。
花蛤蒸蛋的做法步骤3
4
放下花蛤,再蒸3分钟左右。
花蛤蒸蛋的做法步骤4
5
倒些蒸鱼豉油即可。
花蛤蒸蛋的做法步骤5

小贴士

1.直接把姜片放入也可以。 2.没有蒸鱼豉油,放鲜抽酱油也可以。 3.放些煮花蛤的水,很鲜的。

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