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番茄可以怎样吃?炒蛋、做汤、拌糖、生吃…这些都是常见的做法,今天咱们换个花样吃番茄。新鲜的番茄加点料,送进烤箱烤着吃,饱满的汁水,独特的风味,冷食、热食都美味。简单易学,快来试试吧,给味蕾一些新鲜感:)
辅料 辅料
洋葱20g
蒜适量
香菜适量
细砂糖2勺
盐1勺
黑胡椒适量
综合香草适量
橄榄油1大勺
做法 美味烤番茄的做法
1
洋葱、香菜分别切碎末
美味烤番茄的做法步骤1
2
番茄洗净去蒂,切薄片
美味烤番茄的做法步骤2
3
取一只干净的碗,铺一层番茄片
美味烤番茄的做法步骤3
4
均匀撒一层细砂糖
美味烤番茄的做法步骤4
5
再铺一层番茄,撒一层细砂糖
美味烤番茄的做法步骤5
6
撒上洋葱碎和蒜末
美味烤番茄的做法步骤6
7
均匀撒一层细盐
美味烤番茄的做法步骤7
8
撒少许黑胡椒和干燥香草
美味烤番茄的做法步骤8
9
撒上香菜碎
美味烤番茄的做法步骤9
10
均匀淋上橄榄油,烤箱180度预热,放入中层烤15分钟,换上层继续烤5分钟,至表皮出现微焦即可
美味烤番茄的做法步骤10

小贴士

1. 番茄不必太大,但一定要选择饱满多汁的; 2. 每层番茄加少许糖,使番茄的汁水渗出,味道更佳; 3. 可以根据容器的大小多铺几层,注意相应增加调料用量; 4. 注意要选择耐高温的容器,以免入烤箱后炸裂; 5. 番茄烤透后转移至上层,使表皮出现微焦,风味更加独特。

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