所谓的蛋包饭就是给什锦炒饭穿上了黄色的外衣，也就是说给你家的剩米饭找到了再次利用的价值。我家喜欢吃酱油炒饭，所以我在炒饭是加了少许的酱油。
辅料火腿100g
甜玉米50g
甜豌豆50g
葱碎适量
盐2g
酱油1勺
美味蛋包饭的做法1 
火腿切成丁备用。
2 
锅中放油，爆香葱碎。
3 
放入火腿丁煸炒。
4 
放入米饭，加盐继续煸炒。
5 
加入一点酱油煸炒均匀。
6 
把甜玉米和豌豆放入翻炒均匀即可。
7 
煎锅刷油烧热。
8 
把鸡蛋打散。
9 
蛋液轻轻的倒入锅中，晃动煎锅使蛋液均匀。
10 
蛋液凝固后取出，把炒好的米饭放在蛋饼上包好。
小贴士
这是两个的量，浇上番茄沙司味道更好。
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