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清炒花蛤
 花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。 含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养、绿色食品,深受消费者的青睐。 蛤肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。
辅料 辅料
生姜20g
绍酒50ml
盐5g
做法 清炒花蛤的做法
1
把花蛤洗干净沥干水份
清炒花蛤的做法步骤1
2
起油锅,倒入生姜
清炒花蛤的做法步骤2
3
然后倒入花蛤翻炒,并加入适量的绍酒
清炒花蛤的做法步骤3
4
等花蛤壳开始涨开后加入适量的水
清炒花蛤的做法步骤4
5
用大火烧五分钟即可
清炒花蛤的做法步骤5

小贴士

把它放清水里养一养 让它吐吐沙 隔三小时再给它换一次水 记得一定要养干净啊

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