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蒜薹木耳炒蛋

蒜薹木耳炒蛋

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桃花盛开
鸡蛋金黄,木耳爽脆,瘦肉嫩滑,营养丰富,益气补血哦。
辅料 辅料
精盐适量
鸡精2g
五香粉2g
料酒5ml
葱花15g
植物油适量
做法 蒜薹木耳炒蛋的做法
1
黑木耳提前几小时用温水泡发,洗净泡发去蒂,撕片装入碗中备用。
蒜薹木耳炒蛋的做法步骤1
2
蒜薹洗净切成3厘米长的段。
蒜薹木耳炒蛋的做法步骤2
3
肉切薄片,鸡蛋打入碗中,放入少许精盐,用筷子打散。
蒜薹木耳炒蛋的做法步骤3
4
起油锅,倒入搅拌好的鸡蛋,快炒,刚凝固就关火,用铲分开,盛入碟中备用。
蒜薹木耳炒蛋的做法步骤4
5
锅里再放少量的油,放入葱末,肉片煸炒出香味,接着放入蒜薹翻炒。
蒜薹木耳炒蛋的做法步骤5
6
倒入木耳煸炒,接着放入鸡蛋碎翻炒均匀,调味,放入精盐,酱油,五香粉,鸡精。
蒜薹木耳炒蛋的做法步骤6
7
出锅。
蒜薹木耳炒蛋的做法步骤7

小贴士

1.泡发木耳要有充足的时间,最好用凉水或者温水。 2.鸡蛋内加几滴白酒,可以去腥味和炒起来更松软。

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