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向大家介绍一个鱼鱼最近常吃的快手早餐哟 而且味道真的真的真的真的好! 鸡蛋灌饼是鱼鱼在上学的时候经常买来解馋的 上学时1元钱一个 毕业之后鸡蛋价钱有一阵子飞涨 有回母校的同学说鸡蛋灌饼每个也涨了2毛钱 结果就不少人抗议,不去买了 没几天价钱就又恢复到了1元钱 但是现在,鱼鱼学校门口的鸡蛋灌饼要3元 加个火腿肠4元 加个鸡柳4.5元,膨胀到什么程度可见一斑了 鱼鱼非常喜欢印度飞饼,以前都是直接煎来吃的 可是看着它在锅里越涨越大,突然就觉得,为什么不捅个窟窿灌个鸡蛋进去呢 一下子就成了鸡蛋灌饼了 说做就做,鱼鱼就尝试着灌了个鸡蛋进去 手有点抖,蛋液很多撒到外面了 但是......做出来的鸡蛋灌饼真的非常好吃呀!比外面买的还好吃,饼又薄层数又多,还脆脆的 不用抹酱,直接卷片生菜叶子就开吃,味道好极了!
辅料 辅料
印度飞饼适量
盐0.25勺
生菜适量
做法 3分钟做鸡蛋灌饼的做法
1
这就是印度飞饼,思念牌的哟,去超市的冷冻主食组应该可以找得到
3分钟做鸡蛋灌饼的做法步骤1
2
取出一片,不要解冻
3分钟做鸡蛋灌饼的做法步骤2
3
直接放入平底锅中小火加热
3分钟做鸡蛋灌饼的做法步骤3
4
待底面变硬之后翻面煎一下
3分钟做鸡蛋灌饼的做法步骤4
5
打散一个鸡蛋,调入0.25勺盐
3分钟做鸡蛋灌饼的做法步骤5
6
在鼓起来的时候用筷子在中间捅个洞洞,将蛋液倒入
3分钟做鸡蛋灌饼的做法步骤6
7
待稍微凝固之后翻面,要用小火,觉得鸡蛋熟透之后关火,可以直接食用,也可以包片生菜一起吃,有蔬菜营养更好
3分钟做鸡蛋灌饼的做法步骤7

小贴士

1.印度飞饼一定不要解冻,要直接下锅小火慢煎。飞饼解冻后就粘在塑料纸上, 硬扯下来就变形了。 2.倒入鸡蛋之后一定要小火煎,保证鸡蛋熟透

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