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春暖花又开,蛋挞是我当家的最爱,于是半成品挞皮买来后,就变着花样的折腾蛋挞给他吃,这个是芒果蛋挞
辅料 辅料
半成品挞皮9个
芒果切丁适量
做法 芒果蛋挞的做法
1
将淡奶油、奶、糖倒入容器内,电磁炉加热,一边加热,一边搅拌,搅至糖熔化即可;
芒果蛋挞的做法步骤1
2
待奶液体放凉后,加入蛋黄,搅拌均匀后备用;
芒果蛋挞的做法步骤2
3
芒果洗净,去皮切丁,放入挞皮内;
芒果蛋挞的做法步骤3
4
将挞水倒入挞皮内,9分满
芒果蛋挞的做法步骤4
5
将烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火,170度25分钟即可。
芒果蛋挞的做法步骤5

小贴士

1、加热的蛋挞水要放至凉才能加入蛋黄中,否则就变成蛋花了; 2、此份量为9个半成品挞皮的份量; 3、如果自己在家制作的挞皮挞水只能放到七分满,否则烘烤过程中挞水会溢出; 4、如表面没有出现焦点,可转高火,单上火,将烤盘移至烤箱上层,2分钟,烤出焦点即可。

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