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枸杞蛋花煮米酒

枸杞蛋花煮米酒

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鱼眼中的爱
枸杞的主要功效为滋补肝肾,益精明目;中医很早就有“枸杞养生”的说法,它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。 米酒味甘、性温,含有丰富的活性蛋白质,加上鸡蛋淋液来煲着喝,补益身体呢!
辅料 辅料
鹌鹑蛋6个
糖2勺
温水适量
做法 枸杞蛋花煮米酒 的做法
1
准备好所有食材。
枸杞蛋花煮米酒 的做法步骤1
2
米酒+适量温水放锅中煮开(觉得不干不用加温水)。
枸杞蛋花煮米酒 的做法步骤2
3
煮开后放枸杞和鹌鹑蛋进去一同再煮
枸杞蛋花煮米酒 的做法步骤3
4
转慢火再次煮开锅
枸杞蛋花煮米酒 的做法步骤4
5
把鸡蛋打散淋到米酒里面
枸杞蛋花煮米酒 的做法步骤5
6
再用筷子轻轻的把蛋花拨散开,并加入白糖煮一分钟
枸杞蛋花煮米酒 的做法步骤6
7
装碗即可,稍凉可以吃了
枸杞蛋花煮米酒 的做法步骤7

小贴士

枸杞要待米酒煮开后再放,慢火煮开淋蛋液开火后立即关火,以免破外枸杞的营养成份。

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