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家常菜吃出五星级风范

家常菜吃出五星级风范

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异族极限
冷静思索下,家里每天餐桌上也离不开素菜啊,只是把它淡化掉而已。小油菜是家常素菜,洗干净拿刀随便切或用手随意摘,下锅炒炒装盘,是最常规做法。可花点心思呢,它就成为餐桌上的一道亮丽风景线。
辅料 辅料
油适量
盐适量
美极酱油适量
做法 家常菜吃出五星级风范的做法
1
小油菜整棵用自来水冲一遍后,用水浸泡洗净,待用
家常菜吃出五星级风范的做法步骤1
2
用厨房剪刀把菜叶剪去,留寸长根部
家常菜吃出五星级风范的做法步骤2
3
锅烧水,水开后往里撒入适量盐和油,
家常菜吃出五星级风范的做法步骤3
4
把菜更和菜叶分别在水里焯熟,捞出过凉开水,让它保持翠绿~摆盘,菜叶垫底,菜叶往上码,最后淋上美极酱油,即可上桌。
家常菜吃出五星级风范的做法步骤4

小贴士

才出锅后务必过凉水,才能保持保持翠绿

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