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护肝养血的葱香青瓜溜肝尖

护肝养血的葱香青瓜溜肝尖

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nicole的生活书
最近,痛下决心多吃肝脏、多啃胡萝卜、多喝枸杞茶…皆因为新来的实习生刚刚坐到我对面一个星期,小心翼翼地跟我说的第一句话,竟然是:你的眼睛好红,充满了血丝…警钟终于华丽丽地敲响了,我想象着自己兔子一样的形象,在大家的脑海里多么根深蒂固… 随着工作、生活节奏的加快,很多同学都如我一样,到了无电脑不能成事的地步。日复一日,长久地盯着电脑屏幕,长久地接受着电脑辐射…时间一长,健康埋下了严重的隐患,不得不说,这绝对是 “电脑族”的悲哀。 《黄帝内经》的“五劳所伤”中有一伤曰“久视伤血。”这里的“血”,指的是肝血。所谓“肝藏血”,即肝脏具有贮藏血液和调节血量的功能,而“肝开窍于目”,即双眼受到肝血的给养才能视物,肝血亏虚,双目得不到营养供给,就会出现眼睛干涩、视物模糊、夜盲等问题。而过度用眼,消耗的恰恰也是肝血。 另外,长期久坐用眼,颈椎、腰椎也会产生劳损,对肝脏造成损害,出现双眼疲劳、视力下降,甚至面色萎黄、头晕眼花… 我的青春,就这样葬送在电脑前… 为了缓解眼睛的健康隐患,护肝养血是重中之重。日常饮食中,适当吃些猪肝、鸡肝等动物肝脏,同时补充牛肉、鲫鱼、菠菜、荠菜等富含维生素的食物;平时,再用菊花、枸杞泡泡茶,皆有明目的功效。 除了食疗,最根本是要注意劳逸结合,防止肌腱劳损。另外,尽量不要将电脑放置在窗户的对面或背面以免荧光屏反光;用眼环境的照明要柔和,避免亮光直接照射到屏幕上反射出明亮的影像,容易造成眼部的疲劳。 啰嗦了一堆,毫无条理,但是长期面对电脑的同学们,还是不可以不重视,要多管齐下,才不会像我一样,变成兔子…
辅料 辅料
大葱10g
姜5g
蒜适量
盐适量
鸡精适量
做法 护肝养血的葱香青瓜溜肝尖的做法
1
猪肝洗净、切片;
护肝养血的葱香青瓜溜肝尖的做法步骤1
2
青瓜洗净、切成半圆薄片,姜蒜切末,大葱切片;
护肝养血的葱香青瓜溜肝尖的做法步骤2
3
猪肝浸入蛋清,用手抓匀,腌制五分钟;
护肝养血的葱香青瓜溜肝尖的做法步骤3
4
锅烧热,放少许油,油热后放入姜蒜末爆香;
护肝养血的葱香青瓜溜肝尖的做法步骤4
5
放入青瓜片,翻炒均匀;
护肝养血的葱香青瓜溜肝尖的做法步骤5
6
放入腌制好的猪肝;
护肝养血的葱香青瓜溜肝尖的做法步骤6
7
翻炒至猪肝变色;
护肝养血的葱香青瓜溜肝尖的做法步骤7
8
加入适量盐;
护肝养血的葱香青瓜溜肝尖的做法步骤8
9
翻炒均匀,放入大葱片;
护肝养血的葱香青瓜溜肝尖的做法步骤9
10
加入少许鸡精,翻炒均匀即可。
护肝养血的葱香青瓜溜肝尖的做法步骤10

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