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麻辣手撕鸡丝

麻辣手撕鸡丝

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西马栀子
手撕鸡丝是一道肉食凉菜
辅料 辅料
葱姜适量
大料适量
醋适量
酱油适量
黑芝麻适量
盐2g
糖1勺
生抽1勺
花椒适量
做法 麻辣手撕鸡丝的做法
1
鸡腿加入葱姜 大料煮10分钟,凉凉备用。
麻辣手撕鸡丝的做法步骤1
2
用手顺着肉的纹路撕成丝。
麻辣手撕鸡丝的做法步骤2
3
碗中加入酱油 糖 黑芝麻 盐 辣椒粉 葱蒜碎 醋搅拌均匀
麻辣手撕鸡丝的做法步骤3
4
锅中放油爆香花椒。
麻辣手撕鸡丝的做法步骤4
5
把花椒油趁热倒入碗汁中。
麻辣手撕鸡丝的做法步骤5
6
把勾兑好的碗汁均匀洒在鸡丝上即可。
麻辣手撕鸡丝的做法步骤6

小贴士

把所有辅料勾兑成碗汁,这样方便调味。

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