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油焖糖醋青椒

油焖糖醋青椒

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红豆厨坊
青椒是家庭最常用的食材,青椒肉丝,青椒土豆,青椒鸡蛋,虎皮青椒都是很开胃下饭受人欢迎的家常菜。 这道糖醋青椒是我家大小馋猫都爱的家常下饭菜。尤其是这种闷热天气,只用青椒烧至的简单菜肴,却是打开你味蕾的秘制法宝,绝对的米饭杀手菜。
辅料 辅料
油适量
盐适量
糖醋汁30ml
鸡精少许
香油适量
水淀粉适量
小葱1根
蒜3瓣
做法 油焖糖醋青椒的做法
1
青椒去籽洗净。
油焖糖醋青椒的做法步骤1
2
葱蒜切碎,青椒一切四瓣。
油焖糖醋青椒的做法步骤2
3
炒锅倒油爆香葱蒜。
油焖糖醋青椒的做法步骤3
4
放入青椒翻炒。
油焖糖醋青椒的做法步骤4
5
加入糖醋汁。
油焖糖醋青椒的做法步骤5
6
再翻炒出香味。
油焖糖醋青椒的做法步骤6
7
加入盐和少许清水。
油焖糖醋青椒的做法步骤7
8
加盖焖烧5-8分钟。
油焖糖醋青椒的做法步骤8
9
加少许鸡精。
油焖糖醋青椒的做法步骤9
10
淋入水淀粉勾薄芡。
油焖糖醋青椒的做法步骤10
11
淋入少许香油关火。
油焖糖醋青椒的做法步骤11

小贴士

青椒改刀之后再烧至,更易入味好吃。 糖醋汁这次用的是买的现成的,如果没有可以自己用10克糖+15毫升香醋也一样有味。

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