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在学校的时候,最喜欢吃食堂里的三道菜: 腊肉菠萝干,酸菜粉丝,肉炒生菜 每次去食堂,先挨个窗口看看有没有这三道菜中的一个 如果有一个,就欢天喜地 如果有两个,就乐得大牙都露出来了 如果三个都有,就不是那么高兴了,因为一下子买3个菜太奢侈,所以要琢磨老半天舍弃哪一个! 难啊!!!! 现在有了自己的厨房,想吃什么就做什么 哪怕是鱼鱼自己一个人在家,鱼鱼也是想吃了就做,哪怕吃不完都没关系 所以鱼鱼经常一个人对着桌子上的三四个菜菜慢慢吃,一直吃到肚儿圆 呵呵,有点浪费哦 自己做酸菜,没有用粉丝,用了粉条 想起了东北同事说起酸菜粉条炖白肉时的咂咂嘴的神情 鱼鱼也流口水 所以,鱼鱼也做酸菜粉条炖白肉,但是不知道正宗的东北做法是什么 只是按照自己的喜好这样做了,发现很好吃,和大家分享一下
辅料 辅料
干辣椒20g
葱适量
盐1勺
鸡精0.25勺
做法 酸菜白肉炖粉条的做法
1
酸菜一包,用水冲洗一下,捞出挤干水分,备用
酸菜白肉炖粉条的做法步骤1
2
干辣椒切碎,葱切碎
酸菜白肉炖粉条的做法步骤2
3
粉条放水里浸泡一下至变软,剪短
酸菜白肉炖粉条的做法步骤3
4
五花肉煮熟,切成薄片
酸菜白肉炖粉条的做法步骤4
5
锅内放油,放入干辣椒炒香
酸菜白肉炖粉条的做法步骤5
6
放入酸菜翻炒
酸菜白肉炖粉条的做法步骤6
7
倒入1大碗水,煮开
酸菜白肉炖粉条的做法步骤7
8
放入粉条和肉片,煮至软熟,调入盐和鸡精即可出锅
酸菜白肉炖粉条的做法步骤8

小贴士

1. 肉要用五花肉哦,纯瘦肉煮着不好吃 2.袋装酸菜要先洗一下再做菜,不然酸咸味道太重,做出的菜没法吃:)

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