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1.角瓜富含水分,有润泽肌肤的作用. 2.角瓜调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效.
辅料 辅料
精盐1/2勺
五香粉适量
鸡精1/2勺
葱花10g
植物油适量
做法 角瓜土豆片的做法
1
把买回来的角瓜洗净干净。
角瓜土豆片的做法步骤1
2
用刀在中间切成两半,刮去中间的瓤,在用刀切成薄片放入碟中备用。
角瓜土豆片的做法步骤2
3
土豆切成片。
角瓜土豆片的做法步骤3
4
准备葱花,肉片。
角瓜土豆片的做法步骤4
5
锅烧热,放入葱花,肉片翻炒。
角瓜土豆片的做法步骤5
6
放入土豆翻炒,调味,放入精盐生抽酱油,五香粉,填入高汤,炖至5分钟。
角瓜土豆片的做法步骤6
7
接着放入角瓜片翻炒片刻,调入鸡精出锅。
角瓜土豆片的做法步骤7

小贴士

角瓜不宜生吃,烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失。

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