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简单,简单,还是简单,这道菜最大的优点就是简单又不失美味。 不管你是厨房新手还是厨艺小白,只要你调好料汁,十分钟就能端上一盘美味又不失面子的照烧虾。
辅料 辅料
红糖1勺
黄酒2勺
生抽2勺
蜂蜜1勺
做法 照烧虾的做法
1
食材:鲜虾。
照烧虾的做法步骤1
2
鲜虾剪去虾枪、虾须、虾脚,用刀在虾背切开,去掉虾线。
照烧虾的做法步骤2
3
所有虾处理好,再切些姜片备用。
照烧虾的做法步骤3
4
所需调料:黄酒、生抽、红糖、蜂蜜。
照烧虾的做法步骤4
5
取一干净碗,放入一勺红糖、两勺黄酒、两勺生抽、一勺蜜蜂调匀,调成照烧汁备用。
照烧虾的做法步骤5
6
锅中放入少许底油,放入姜片爆香。
照烧虾的做法步骤6
7
放入处理好的虾煎制。
照烧虾的做法步骤7
8
煎至虾完全变色,倒入调好的照烧汁。
照烧虾的做法步骤8
9
倒入照烧汁烧沸后,改中小火烧几分钟,让虾充分入味。
照烧虾的做法步骤9
10
最后大火把汤汁受尽即可。
照烧虾的做法步骤10
11
出锅,葱丝稍微装饰一下,上菜。
照烧虾的做法步骤11

小贴士

照烧汁的调制比例是红糖1份、黄酒2份、生抽2份、蜂蜜1份。

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