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香辣腊肠披萨

香辣腊肠披萨

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浅小朵
“披萨”(Pizza)起源于意大利又译作披萨饼、匹萨。是一种很美味的食品。 披萨到了我们国家经过改良和创意,成为更适合中国人口味的美食。 用辣椒酱代替了披萨酱、我们的广式腊肠也放入了披萨饼中,真的很好吃,喜欢吃辣的吃到这款披萨一定会赞不绝口的。
辅料 辅料
腊肠适量
洋葱适量
青豆适量
辣椒酱适量
马苏里拉奶酪碎适量
白糖10g
盐2g
黄油12g
做法 香辣腊肠披萨的做法
1
把除了黄油以外的饼底材料都放入面包机,启动揉面功能
香辣腊肠披萨的做法步骤1
2
揉15分钟后加入黄油再揉15分钟
香辣腊肠披萨的做法步骤2
3
揉好的面团盖上保鲜膜精致发酵1个小时,发酵好的面团排气后盖上保鲜膜在松弛10分钟
香辣腊肠披萨的做法步骤3
4
松弛好的面团取1/2擀成厚度0.3cm左右的面饼
香辣腊肠披萨的做法步骤4
5
放入披萨盘中整形
香辣腊肠披萨的做法步骤5
6
用叉子在饼底扎无数小孔
香辣腊肠披萨的做法步骤6
7
在饼底刷上一层辣椒酱
香辣腊肠披萨的做法步骤7
8
辣酱上面撒一层奶酪碎,腊肠切片、洋葱切丝,摆入饼皮中
香辣腊肠披萨的做法步骤8
9
放入豌豆
香辣腊肠披萨的做法步骤9
10
在上面再撒上一层 奶酪碎,放入烤箱200度上下火20分钟左右
香辣腊肠披萨的做法步骤10
11
表面奶酪金黄饼皮边缘略焦即可
香辣腊肠披萨的做法步骤11

小贴士

1、想要面团发的更迅速,可以适当多加些酵母 2、饼皮不要过厚在烤制的时候会膨胀 3、馅料可根据各人口味适当添加

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