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明目鲜蘑猪肝汤

明目鲜蘑猪肝汤

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nicole的生活书
有时候回想一下,会发现很多小时候就懂得的道理,小时候就坚持的好习惯,随着年龄渐渐增长,学识越来越多,积淀越来越厚,反而会被抛在脑后了,聪明都用在了为自己找各种各样的理由来搪塞… 打小,爸妈常给我买羊肝吃,说实话,那时候觉得那东西并不好吃,白水煮的,一点味道都没有,加上过于细腻的口感,有时候能把人活活噎住。多少次,我是带着一脸无奈,可怜巴巴地咽下去的,因为妈妈说了,吃肝眼睛亮 如今,几乎白天黑夜都不得不面对电脑,不对电脑的时候还喜欢捧本书,不捧书的时候还想画两笔小漫画、绣几针十字绣…总之总之,除了睡着的几个小时,眼睛一直在被我坚持不懈地使用着…我、我、我真是太不厚道了… 用眼久了,常常会感到眼睛发干、发涨,只知道滴眼药水来缓解,却忘记了最基本的饮食改善。某日突然想起小时候爸妈教导的话,决定立刻从食疗抓起,吃肝开始,重新养护双眼… 在这边,羊肝很难买得到了,就用猪肝吧,功效差一些,但贵在坚持。加了新鲜的鲜蘑、鸡蛋一起来打汤,滋滋润润的,养眼又养颜
辅料 辅料
小葱适量
盐适量
鸡精适量
做法 明目鲜蘑猪肝汤的做法
1
鲜蘑洗净、掰成小块,猪肝洗净、切片;
明目鲜蘑猪肝汤的做法步骤1
2
水烧开,放入鲜蘑;
明目鲜蘑猪肝汤的做法步骤2
3
煮五分钟,放入猪肝;
明目鲜蘑猪肝汤的做法步骤3
4
猪肝变色后,加适量盐;
明目鲜蘑猪肝汤的做法步骤4
5
打入一个鸡蛋,用筷子搅散成蛋花;
明目鲜蘑猪肝汤的做法步骤5
6
关火,加入少许葱花。
明目鲜蘑猪肝汤的做法步骤6

小贴士

1.菌类不易熟,需要多煮一会儿再放入猪肝; 2.猪肝变色就可以,煮久就会失去软嫩的口感; 3.鸡蛋打入后迅速搅散,动作慢了不易成均匀蛋花。

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