搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
阳光酸奶

阳光酸奶

阅读 19921
收藏 306
评论 9
头像
万山红
看这个名字有点迷茫吧,其实这是夏天发酸奶的一个方法而已,就是用太阳光来发酸奶。因为夏季气温高,我们这里基本都是30度以上,而阳台的太阳下基本都是40度左右,而这个温度是最适宜发酸奶的。利用太阳能,环保省能源。而且发出来的酸奶也是很赞的。爱家人,就要让他们像阳光一样灿烂,用阳光酸奶带个心爱的他太阳一般的能量吧!
辅料 辅料
酸奶500g
做法 阳光酸奶的做法
1
牛奶煮好晾凉,温度晾凉到40--45度即可
阳光酸奶的做法步骤1
2
自己发的酸牛奶,前一次是用菌粉发的,这次可以用酸奶直接发。一般可以发2次,酸奶重复用的次数多,酸奶会太酸。
阳光酸奶的做法步骤2
3
把酸奶倒入牛奶中,重复搅拌均匀
阳光酸奶的做法步骤3
4
我把温度计放太阳底下晒了半小时
阳光酸奶的做法步骤4
5
放大看看,刚好是40度。也就是说如果气温在33度左右时,阳光下的温度就是40度左右,非常适合发酸奶的温度
阳光酸奶的做法步骤5
6
所有瓶子都用开水煮过消毒,然后把拌好酸奶的牛奶倒入瓶子中,盖紧盖子,放置太阳下晒太阳吧,晒上7--8个小时。我一般都是上午10点左右弄好,晒到下午6点左右
阳光酸奶的做法步骤6
7
8个小时左右,酸奶就发好了,放入冰箱冷藏,随吃随取就行啦
阳光酸奶的做法步骤7

小贴士

1.可以用首次发酵好的酸奶发,也可以用菌粉发,都是晒8小时左右。 2、用自己发的酸奶做菌种时要注意,一般充分1--2次即可,酸奶重复利用的次数多,发出来酸奶会过酸,而且有时还会有颗粒感。

收藏 306收藏
分享至
攻略推荐

124

素食孕妇如何获取足够营养?

305

做面包真的那么难?

244

别说没吃过,孩子因为这道菜多吃了半碗饭!

425

水晶肘子丨轻松搞定的宴客大菜

2809

专访|黄磊:我愿为家人做一辈子黄小厨

214

食话 | 饭后喝乳酸菌饮料,能健胃消食?