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长寿炒饭

长寿炒饭

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爱岗爱远
这是我在电视上看到的一个美食栏目介绍的,主持人去采访一位长寿老人,老人90多岁了,儿子70多了,老人家还是耳聪目明,问起老人长寿的秘诀老人儿子说母亲最大的秘诀就是快乐,心态特别好,还有就是老人最爱吃的这款炒饭,我看了之后非常心动,所以就学习制作了,只是我家里当时没有火腿肠我就用腊肉代替了,也很好吃哦,希望我也能够健康长寿。俗话说要长寿多吃葱,这款炒饭葱的用量比较大
辅料 辅料
葱100g
胡萝卜100g
腊肉适量
味极鲜酱油适量
盐适量
味精适量
做法 长寿炒饭的做法
1
准备好材料
长寿炒饭的做法步骤1
2
胡萝卜,葱,腊肉切碎备用
长寿炒饭的做法步骤2
3
锅中不放油,先小火把米饭炒散
长寿炒饭的做法步骤3
4
在加入面粉继续小火炒
长寿炒饭的做法步骤4
5
一直炒到面粉飘出麦香,颜色变黄,在大火炒一分钟
长寿炒饭的做法步骤5
6
炒好的米饭盛出备用
长寿炒饭的做法步骤6
7
锅中放适量油,煸炒腊肉
长寿炒饭的做法步骤7
8
腊肉炒熟加入胡萝卜
长寿炒饭的做法步骤8
9
胡萝卜煸炒均匀,加入葱翻炒
长寿炒饭的做法步骤9
10
加入炒好的米饭
长寿炒饭的做法步骤10
11
加适量味极鲜酱油调味
长寿炒饭的做法步骤11
12
加适量盐和味精翻炒均匀出锅
长寿炒饭的做法步骤12

小贴士

无油炒米饭和面粉的时候一定要小火慢炒,避免糊锅 如果米饭过干的话可以在炒米饭的时候加一点点水,这样有利于米饭鱼面粉更好的融合在一起

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