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夏天,一进厨房就容易让人大汗淋漓,所以很多人不爱做饭。其实,合理利用家里的各种厨具电器,多做一些蒸的或者烤的菜,既省力,又不用长时间待在厨房里受热,实在是不错的选择。娃娃菜口感很好,用来炒着吃味道非常棒,用来蒸或者烤,也都是美味。先介绍一道蒸的方法啊,之后再介绍锡纸烤娃娃菜。
辅料 辅料
油适量
蒜1头
红线椒1个
绿线椒1个
生抽适量
蒸鱼豉油适量
蚝油适量
做法 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法
1
粉丝用冷水泡发好,铺在盘子底部
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤1
2
蒜切成蒜末,线椒切小圈
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤2
3
锅内放油,放入一半的蒜小火炒
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤3
4
炒至蒜变金黄之后,加入线椒略炒
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤4
5
然后调入生抽、蒸鱼豉油、蚝油,量根据自己的口味来决定
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤5
6
最后关火,放入另外一半蒜末拌匀成为浇汁
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤6
7
娃娃菜洗净切成细条
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤7
8
将娃娃菜放在泡软的粉丝上
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤8
9
将浇汁淋在娃娃菜上
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤9
10
淋得均匀漂亮一些
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤10
11
然后上锅蒸,水开后8-10分钟就可以了
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤11

小贴士

如果粉丝用的比较多,做的浇汁要比较多才行,否则粉丝将浇汁吸得差不多,娃娃菜就无法拌匀入味了。

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