
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜



夏天,一进厨房就容易让人大汗淋漓,所以很多人不爱做饭。其实,合理利用家里的各种厨具电器,多做一些蒸的或者烤的菜,既省力,又不用长时间待在厨房里受热,实在是不错的选择。娃娃菜口感很好,用来炒着吃味道非常棒,用来蒸或者烤,也都是美味。先介绍一道蒸的方法啊,之后再介绍锡纸烤娃娃菜。

油适量
蒜1头
红线椒1个
绿线椒1个
生抽适量
蒸鱼豉油适量
蚝油适量

1 
粉丝用冷水泡发好,铺在盘子底部

2 
蒜切成蒜末,线椒切小圈

3 
锅内放油,放入一半的蒜小火炒

4 
炒至蒜变金黄之后,加入线椒略炒

5 
然后调入生抽、蒸鱼豉油、蚝油,量根据自己的口味来决定

6 
最后关火,放入另外一半蒜末拌匀成为浇汁

7 
娃娃菜洗净切成细条

8 
将娃娃菜放在泡软的粉丝上

9 
将浇汁淋在娃娃菜上

10 
淋得均匀漂亮一些

11 
然后上锅蒸,水开后8-10分钟就可以了

小贴士
如果粉丝用的比较多,做的浇汁要比较多才行,否则粉丝将浇汁吸得差不多,娃娃菜就无法拌匀入味了。
收藏
2404收藏

分享至




相关美食





Top美食榜
食材推荐