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七夕那天,到处都洋溢着情人节气氛。不知道大家都收到什么礼物了?看见朋友晒鲜花,晒美食,晒礼物,我只有羡慕的份。这个七夕,我没有收到老公的礼物,反而勤快地给老公做甜品。为了这道杨枝甘露,我特意跑了两个市场,可惜找不到西柚或者沙田柚之类的,无奈之下买了一个石榴顶替。吃起来有点小麻烦,要吐核,但是总体来说,这个甜品味道不错。在外面吃过杨枝甘露的朋友都说我的这个料足,更好吃~除了请家里的两个小情人品尝,我还打包了8杯,请亲戚朋友品尝,美味应该一起分享的~“老公,宝贝,你们喜欢我的甜品吗?”
辅料 辅料
石榴1个
饮用水适量
细砂糖20g
做法 杨枝甘露的做法
1
准备食材。
杨枝甘露的做法步骤1
2
奶锅煮水,水沸腾后放入西米,煮3分钟,然后熄火,焖20分钟。
杨枝甘露的做法步骤2
3
焖好的西米,取出过冷河,此时西米中间还有一点白。
杨枝甘露的做法步骤3
4
再煮一锅水,沸腾后,加入之前的西米,继续煮至透明。
杨枝甘露的做法步骤4
5
准备一盆饮用水,将煮到透明的西米捞出,在饮用水里再过一次冷河。
杨枝甘露的做法步骤5
6
然后捞出西米,放到保鲜盒里,放入冰箱保鲜层保存备用。
杨枝甘露的做法步骤6
7
这个时候,准备一盆清水,将石榴剥到水里。
杨枝甘露的做法步骤7
8
晃动水中的石榴,分离出膜膜,然后将石榴粒捞起,放冰箱保鲜层保存备用。
杨枝甘露的做法步骤8
9
接着,将芒果去皮,果肉切丁,三分之一的果肉留着装饰用,三分之二做果酱。
杨枝甘露的做法步骤9
10
将三花淡奶和椰奶倒入到料理杯里。
杨枝甘露的做法步骤10
11
然后加入芒果肉粒。
杨枝甘露的做法步骤11
12
启动料理机,搅拌成椰奶芒果酱。
杨枝甘露的做法步骤12
13
将果酱倒入保鲜碗里。
杨枝甘露的做法步骤13
14
然后加入细砂糖,搅拌均匀。放冰箱冷藏备用。
杨枝甘露的做法步骤14
15
1小时后,将之前留着的芒果切出芒果肉粒。同时把之前放进冰箱里的西米,芒果酱,石榴取出。
杨枝甘露的做法步骤15
16
将冰凉的西米装进杯子里,大概装半杯。
杨枝甘露的做法步骤16
17
然后加入芒果酱,搅拌均匀。
杨枝甘露的做法步骤17
18
接着放入芒果肉粒。
杨枝甘露的做法步骤18
19
最后放入石榴粒装饰。
杨枝甘露的做法步骤19
20
如果还未吃,就盖上盖子,放会冰箱保鲜层保存吧,冰冻一下更好吃。
杨枝甘露的做法步骤20
21
七夕爱心甜品完成。
杨枝甘露的做法步骤21

小贴士

如果能够买到西柚或者柚子,尽量不要使用带核的水果来装饰,我这是无奈之下才买石榴代替的。

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