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春天来了,春天渐渐暖和了,这个时候孩子们也想到了吃冰激凌,自己在家做DIY冰激凌即安全又卫生,而且奶香浓郁,酸甜可口,尤其是炎热夏季,更是吃的爽口。它味道宜人,细腻滑润,凉甜可口,色泽多样,不仅可帮助人体降温解暑、提供水分,还可为人体补充一些营养。 今天做了这款冰激凌受到了家里人的一致表扬,口感,色泽,确实比外卖的好吃。
辅料 辅料
白糖60g
牛奶200gml
做法 奶油冰激凌的做法
1
准备好牛奶,淡奶油, 蛋黄和糖。
奶油冰激凌的做法步骤1
2
把蛋黄打散,放入不锈钢的盆中,加入白糖均匀融化。
奶油冰激凌的做法步骤2
3
融化好的蛋黄液颜色呈乳黄色。
奶油冰激凌的做法步骤3
4
牛奶倒在锅中加热,快要煮沸时关火。
奶油冰激凌的做法步骤4
5
然后倒在打散的糖蛋液中,要分3次慢慢倒入,边倒边搅,不要一下全倒进蛋黄液中,那样就会变成蛋花的。
奶油冰激凌的做法步骤5
6
淡奶油打成6分发,拿起来还会有点滴下来,然后把调好的蛋黄液慢慢的倒入淡奶油中,搅拌均匀。
奶油冰激凌的做法步骤6
7
搅拌好的冰激凌水放入小熊冰激凌的容器中,
奶油冰激凌的做法步骤7
8
按键,红色搅拌一分钟以后,然后在按一下指示灯,指示灯显示绿色。(绿色是进入自动搅拌状态)。
奶油冰激凌的做法步骤8
9
变成绿色以后,这个时候就连机一起放进冰箱冷冻,期间机器会自动操作搅拌的。待绿灯闪烁熄灭时,提示冰淇淋做好了,这个时间可以把主机与搅拌杆拿出来,但必须有足够的时间去冻结才行。
奶油冰激凌的做法步骤9
10
做好的冰激凌。
奶油冰激凌的做法步骤10

小贴士

1.做好的冰淇淋和冰激凌机器是一起放入冰箱冷冻的。 2.做冰激凌最好是在晚上做,放冰箱一晚,就不用管了,制作冰激凌需要冷冻4个小时以上,所以,就不必在漫长的时间中煎熬和等待。

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