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榴莲牛奶冰棒

榴莲牛奶冰棒

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慕先森未成年
榴莲牛奶冰棒……是目前我吃过最棒的冰棒了~关于很多人提过的榴莲+牛奶毒过眼镜蛇、这完全是没有科学根据的谣言、榴莲和牛奶是经常出现在甜品里的两大原料、两者不存在任何致命的化学反应、大家可以放心食用……
辅料 辅料
奶粉10g
玉米淀粉5g
细砂糖40g
水250g
做法 榴莲牛奶冰棒的做法
1
榴莲果肉放入料理机
榴莲牛奶冰棒的做法步骤1
2
加入奶粉
榴莲牛奶冰棒的做法步骤2
3
加入225g水
榴莲牛奶冰棒的做法步骤3
4
打成泥状备用
榴莲牛奶冰棒的做法步骤4
5
碗中倒入玉米淀粉
榴莲牛奶冰棒的做法步骤5
6
加入剩余的25g水 调匀备用
榴莲牛奶冰棒的做法步骤6
7
榴莲果泥倒入锅中
榴莲牛奶冰棒的做法步骤7
8
加入细砂糖、边搅边煮 煮开后转小火
榴莲牛奶冰棒的做法步骤8
9
加入水淀粉勾芡、 煮开后关火
榴莲牛奶冰棒的做法步骤9
10
待锅中液体降温放凉
榴莲牛奶冰棒的做法步骤10
11
装入容器内
榴莲牛奶冰棒的做法步骤11
12
放入冰箱过夜冷冻至结冻
榴莲牛奶冰棒的做法步骤12
13
脱模只需要拿水龙头下冲一下冰棒模具外表面、 将冰棍拔出即可、不需要拿吹风机或者热毛巾
榴莲牛奶冰棒的做法步骤13

小贴士

榴莲要选择果实成熟的,会有一股榴莲香味,做成的冰棒才会绵软可口

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