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七夕要到咯,虽然是中国的情人节,不流行送巧克力,但也来一个巧克力小点心吧!大理石曲奇是两种面团交织在一起做成的,亲们说像不像牛郎和织女的相会呢?也满满地都是爱呀!~呵呵~
辅料 辅料
白砂糖50g
可可粉15g
牛奶30ml
做法 大理石曲奇的做法
1
先把黄油拿出来,室温软化!
大理石曲奇的做法步骤1
2
软化后的黄油打散,打散后放入白砂糖,继续搅打均匀!
大理石曲奇的做法步骤2
3
慢慢加入牛奶,继续打呀打呀打,一定都要把材料混合均匀哦!
大理石曲奇的做法步骤3
4
筛入低筋面粉,用硅胶铲慢慢拌匀!
大理石曲奇的做法步骤4
5
把拌匀后的面团分成两份,在其中一份里加入可可粉揉均匀!
大理石曲奇的做法步骤5
6
揉好后,就有两个面团啦,一个是白的一个是可可的,把这两个面团整形揉成长短差不多的圆柱形状!
大理石曲奇的做法步骤6
7
这两个圆柱从中间处揪断,就变成了四个圆柱,有两条白的和两条可可的,然后按照白的加可可的再加白的再加可可的顺序叠起来,轻轻揉到一起,揉成长柱形,再重复叠几次,就做成了混合条了!
大理石曲奇的做法步骤7
8
混合好的面团柱整形成自己喜欢的形状,圆柱也可以,猫猫这里是整形成小方柱,整形好后包上油纸或保鲜膜,冰箱冷冻40分钟左右,待面团变硬,取出切片,排在烤盘上!
大理石曲奇的做法步骤8
9
烤箱预热180℃,放入烤盘,烤大概15-20分钟左右,直到表面金黄即可出炉,烤到最后几分钟的时候,最好在边上看着哦,不要糊了,呵呵!
大理石曲奇的做法步骤9

小贴士

1 这款饼干有好看的花纹,每一块的花纹都不一样,亲们在揉合的那步不必拘束要反复揉几次,只要亲们觉得花纹好看了就行了! 2 饼干的形状亲们可以随意整形,整成自己喜欢的形状就可以了! 3 放入烤箱烤到最后几分钟的时候,亲们最好在边上看着,要不饼干很容易糊的,可能一个没注意就糊掉了!

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