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排骨煲仔饭

排骨煲仔饭

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Jackey猫
今天一个人吃饭,很久没做煲仔饭了,不如就吃这个吧,反正饭菜一锅出,既填饱了肚子,还吃的满足,香香的,偶然来一份也是不错滴,只是天气热,建议不要多吃哦,哈哈~
辅料 辅料
油适量
盐适量
姜葱适量
生菜1棵
做法 排骨煲仔饭的做法
1
排骨斩小块,放入清水浸去血沫。
排骨煲仔饭的做法步骤1
2
然后拌入适量的盐,糖,生抽,生粉,料酒,姜丝,最好腌制30分钟以上,这样入味些。
排骨煲仔饭的做法步骤2
3
米洗净,放入砂锅,加适量的清水,再倒入适量的食用油。
排骨煲仔饭的做法步骤3
4
盖好盖子,开中小火煲饭。
排骨煲仔饭的做法步骤4
5
当锅内的饭开始咕嘟的时候,把排骨放入,然后盖好盖子,继续焖煮。
排骨煲仔饭的做法步骤5
6
当锅内的水分稍稍收干的时候,开始把砂锅全方位的转动,让它均匀受热。
排骨煲仔饭的做法步骤6
7
这时可以焯烫青菜。
排骨煲仔饭的做法步骤7
8
当煲仔饭做好后,把青菜,姜葱放入就可以开动啦。
排骨煲仔饭的做法步骤8

小贴士

排骨比较不易熟,小火焖饭的时候,注意久焖一会。

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