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七夕是中国情人节了,QQ群里发消息,说蓝色妖姬玫瑰促销。对于老夫老妻的我们,才不感冒,买那没用的干啥,有钱不如买吃滴。不就玫瑰吗,我们自己做,做了玫瑰花馒头,又可以看又可以吃,比神马蓝色妖姬的要靠谱的多了。是不?
辅料 辅料
安琪酵母适量
做法 玫瑰花馒头的做法
1
紫薯切块
玫瑰花馒头的做法步骤1
2
上锅蒸熟
玫瑰花馒头的做法步骤2
3
蒸熟的紫薯捣成泥
玫瑰花馒头的做法步骤3
4
紫薯泥晾凉后加入面粉,让面粉和紫薯泥混合均匀
玫瑰花馒头的做法步骤4
5
加入酵母粉水,和成面絮
玫瑰花馒头的做法步骤5
6
加入适量水把上步面絮和成面粉,静置发酵
玫瑰花馒头的做法步骤6
7
面团发至原来两倍大的时候即可。把发好的面揉一下,排掉气
玫瑰花馒头的做法步骤7
8
揉好的面揪成五个小剂子
玫瑰花馒头的做法步骤8
9
擀成五个小面饼叠在一起
玫瑰花馒头的做法步骤9
10
卷成一个卷
玫瑰花馒头的做法步骤10
11
从中间揪开
玫瑰花馒头的做法步骤11
12
把其中一个立起来
玫瑰花馒头的做法步骤12
13
把花瓣往外翻一下,做成造型
玫瑰花馒头的做法步骤13
14
上锅开蒸,锅开后蒸10分钟即可
玫瑰花馒头的做法步骤14

小贴士

1、安琪酵母的量我一直是靠估计,13克能发6斤面,各位自己算一下比例即可 2、面粉一定要先和紫薯混合好了再放水,这样可避免水放多 3、酵母粉的水要少量的,和面主要是靠后加的水来和 4、做造型的时候,面和软了,那个小饼就沾上了,不好做,可以在小饼上抹适量的油,效果会更好

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