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乌冬面是最具日本特色的面条之一,与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条,是日本料理店不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间,口感偏软,再配上精心调制的汤料,就成了一道可口的面食。 乌冬面是我家都爱吃的一种面食,冰箱中经常会储存,不论是汤面还是炒面,都很受欢迎。 加入少许蔬菜和肉累一起炒食,就是一道色香味俱全的主食,简单快捷又方便。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽15ml
香醋5ml
胡椒粉适量
鸡精少许
蒜瓣2个
番茄酱15g
胡萝卜30g
黄豆芽30g
包菜2片
青椒1个
做法 香肠炒乌东面的做法
1
准备好所有的食材。
香肠炒乌东面的做法步骤1
2
乌冬面取出后用热水冲洗一下。
香肠炒乌东面的做法步骤2
3
炒锅倒油,放入番茄酱,蒜末炒出香味。
香肠炒乌东面的做法步骤3
4
放入除青椒外所有蔬菜炒片刻。
香肠炒乌东面的做法步骤4
5
加入生抽,胡椒粉。
香肠炒乌东面的做法步骤5
6
加少许盐。
香肠炒乌东面的做法步骤6
7
再到入乌冬面翻炒。
香肠炒乌东面的做法步骤7
8
淋入少许香醋。
香肠炒乌东面的做法步骤8
9
最后放入青椒丝翻炒。
香肠炒乌东面的做法步骤9
10
加少许鸡精翻炒均匀关火。
香肠炒乌东面的做法步骤10

小贴士

乌冬面用热水冲洗一下,可以让乌冬面散开变软,方便炒至。 蔬菜可以使自己喜欢的任意。

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