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咖喱鸡饭

咖喱鸡饭

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幸福的眼泪
我家每次做咖喱都要放鸡翅根,比放鸡肉吃着过瘾!而且鸡肉容易煮老,大家不妨试试放鸡翅做咖喱把!
辅料 辅料
油适量
盐适量
咖喱块适量
牛奶1袋
做法 咖喱鸡饭的做法
1
鸡翅根洗干净。
咖喱鸡饭的做法步骤1
2
土豆切块。
咖喱鸡饭的做法步骤2
3
胡萝卜切块、洋葱切块。
咖喱鸡饭的做法步骤3
4
做一锅开水,焯鸡翅根。待鸡翅根变色即可捞出。
咖喱鸡饭的做法步骤4
5
锅烧热后锅中放入适量的色拉油。
咖喱鸡饭的做法步骤5
6
放入洋葱翻炒至透明。
咖喱鸡饭的做法步骤6
7
放入焯过的鸡翅根翻炒。
咖喱鸡饭的做法步骤7
8
放入胡萝卜块。
咖喱鸡饭的做法步骤8
9
放入适量清水。
咖喱鸡饭的做法步骤9
10
水开后撇去浮沫。
咖喱鸡饭的做法步骤10
11
放入咖喱粉和咖喱块。
咖喱鸡饭的做法步骤11
12
待再次开锅,咖喱块全部融化后放入牛奶。
咖喱鸡饭的做法步骤12
13
再开锅放入土豆,放入适量的盐调味,中小火煮20分钟即可出锅。
咖喱鸡饭的做法步骤13

小贴士

1、放入清水的时候不用放太多,因为稍后还会放入牛奶。 2、切记牛奶不要与咖喱块同时放入,不然这样做出来的咖喱颜色还是比较深的。不过个人喜好不同,有的人就是喜欢深色的,我个人还是比较喜欢浅一点的颜色。 3、土豆易熟,可以最后放入,这样也不会使海鲜煮的过老。

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