搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
清炒牛蒡丝

清炒牛蒡丝

阅读 40117
收藏 210
评论 28
头像
JN高速
牛蒡,为菊科二年生草本植物,其叶、花、根、实皆可入药入食,为药食两用食物,有“蔬菜之王”之称。采挖2年以上的根,洗净晒干即成中药。中医认为,本品性味苦、寒,入脾、肺经,有疏风散热,解毒消肿之功,适用于风热感冒,咳嗽,咽喉肿痛,大便秘结,头目眩晕,耳鸣耳聋,痈疽疮疥等。 国内以前多为药用,现是营养价值极高的保健型蔬菜。而在日本,则是家家户户的日常蔬菜之一,它以丰富的营养价值走俏东南亚市场及欧州许多国家。
辅料 辅料
青椒适量
姜适量
葱适量
生抽5毫ml
盐6g
色拉油15g
醋5ml
做法 清炒牛蒡丝的做法
1
牛蒡洗净去皮。
清炒牛蒡丝的做法步骤1
2
切细丝置盘中待用。
清炒牛蒡丝的做法步骤2
3
姜切丝、葱切丁、青椒切块置盘中待用。
清炒牛蒡丝的做法步骤3
4
锅置火上加入色拉油。8成热时放入姜丝、葱花炸香。
清炒牛蒡丝的做法步骤4
5
然后放入牛蒡丝翻炒。并逐步加入醋翻匀。在加入生抽和盐翻炒均匀。
清炒牛蒡丝的做法步骤5
6
待炒至9成熟时放入青椒翻炒均匀即可出锅装盘。
清炒牛蒡丝的做法步骤6

小贴士

1)青椒要后下,以免炒粘。 2)加入少许醋,可使牛蒡脆嫩。

收藏 210收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

307

吃一辈子你肯定想不到:这 3 种鸡蛋不能吃,这 3 种鸡蛋要多吃!

207

夏季养生粥的超简单做法,趁暑期快给孩子补补!

552

谁说油条只能配豆浆?明明还能这么吃!简直百搭!

167

十分钟超美味中式早餐----芽菜拌面

187

它是 "抗衰老之王",睡前吃尤其好!

783

食话丨听好了!这四道菜,千万别留到下顿吃……