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家里面煮肉汤总是喝不完,多余的汤其实煮面会灰常赞哦! 汤汁直接补上水,而肉肉撕碎和番茄一起组成茄汁口味的,清爽开胃,绝对能让你吃的停不下来!据可靠消息称,番茄酱和蚝油相遇之后味道和色泽都会更美腻~
辅料 辅料
油少许
盐适量
番茄酱1大勺
蚝油1勺
猪肉汤适量
做法 番茄肉酱面的做法
1
番茄去蒂洗净;
番茄肉酱面的做法步骤1
2
对切后去掉中间白色的梗;
番茄肉酱面的做法步骤2
3
肉汤中的肉肉全部捞出来;
番茄肉酱面的做法步骤3
4
切碎或撕碎;
番茄肉酱面的做法步骤4
5
番茄切丁;
番茄肉酱面的做法步骤5
6
锅中少许底油,倒入番茄炒;
番茄肉酱面的做法步骤6
7
加少许水或者肉汤,小火边煮边碾番茄;
番茄肉酱面的做法步骤7
8
这个时候可以煮面了,肉汤补上适量的水,加少许盐;
番茄肉酱面的做法步骤8
9
番茄基本碾碎碎的时候加入肉,拌匀;
番茄肉酱面的做法步骤9
10
加入一大勺番茄酱;
番茄肉酱面的做法步骤10
11
一勺蚝油;
番茄肉酱面的做法步骤11
12
少许盐;
番茄肉酱面的做法步骤12
13
炒至汤汁浓稠即可;
番茄肉酱面的做法步骤13
14
煮好的面条;
番茄肉酱面的做法步骤14
15
盛出;
番茄肉酱面的做法步骤15
16
浇上煮好的番茄肉酱;
番茄肉酱面的做法步骤16
17
拌匀即可。味道绝对美的。
番茄肉酱面的做法步骤17

小贴士

1.煮面条的时候总水量不要太多,因为整个面条主要是拌的,汤汁太多也没用,而且主要是肉汤,不能浪费啊~ 2.番茄去皮之后口感更好,可以戳在筷子上,用火烤一烤,这是我觉得最快捷有效的拌饭,开水烫效果不是很好,比较温度没有火的高。 3.没有肉汤的也可以试试这样茄汁的面条,味道灰常的赞,这是两人份的,饭量都不大,亲们可以根据自己需要加量。

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