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天气热,早晨醒的也格外的早,趁着时间还充裕,煲一锅粥来补充一下能量,花生米是提前一晚就已经泡上的,排骨也提前腌制上,省却了很多时间,基本上就等着点火开煲了,有些人觉得煲粥很费时费事,其实,煲一锅粥真的不用很长时间,大概也就30-40分钟就可以享用到新鲜美味又营养的粥了。
辅料 辅料
油1汤匙
盐适量
姜葱适量
花生米100g
做法 排骨花生粥的做法
1
排骨洗净后,放入清水中浸去血水。
排骨花生粥的做法步骤1
2
然后斩成小块,加入适量的盐,糖,胡椒粉,姜丝腌制20分钟。
排骨花生粥的做法步骤2
3
大米洗净后,放入装有清水的煮锅内。
排骨花生粥的做法步骤3
4
加入浸泡好的花生米。
排骨花生粥的做法步骤4
5
倒入少许的食用油。
排骨花生粥的做法步骤5
6
开火,不盖盖子,开始煲粥。
排骨花生粥的做法步骤6
7
当锅内翻滚后,用个木制或竹制的铲子放在锅上,这样就不用担心锅内的粥会淤出来喽。
排骨花生粥的做法步骤7
8
当锅内的粥已经煲了30分钟,并且已经绵稠了之后,把排骨放入,继续煲10分钟。
排骨花生粥的做法步骤8
9
加适量盐就可以享用啦。
排骨花生粥的做法步骤9

小贴士

广东人喝粥讲究明火煲,也就是说开大火一直煲,期间不要盖盖子,粥是不会淤出锅外的。

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