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一开始这两种食材是想煲个汤的,后来LG说好久没吃过香口的菜了,就改为焖,这在广东也是很常见的一道家常做法,食材与调料都很简单,经过一小段时间的焖制,两种食材互相借味,软糯香甜,非常好吃,拈起一只鸡脚慢慢地啃,很有滋味,花生米既下酒,还下饭,又是菜肴还是小吃哦,丰富的胶原蛋白,还可美容,亲们喜欢也快做吧。
辅料 辅料
冰糖少许
红椒1根
葱适量
八角1个
桂皮少许
老抽适量
生抽适量
香菇80g
姜适量
蒜适量
做法 花生焖鸡脚的做法
1
准备食材,香菇与花生米事先浸泡发透。
花生焖鸡脚的做法步骤1
2
这次买的鸡脚有点大,斩小点。
花生焖鸡脚的做法步骤2
3
然后放入水中焯去血沫。
花生焖鸡脚的做法步骤3
4
砂锅内坐水,放入葱姜蒜,红椒,八角,桂皮。
花生焖鸡脚的做法步骤4
5
加入生抽与老抽。
花生焖鸡脚的做法步骤5
6
一粒冰糖。
花生焖鸡脚的做法步骤6
7
鸡脚放入锅内。
花生焖鸡脚的做法步骤7
8
加入花生米与香菇,开火。
花生焖鸡脚的做法步骤8
9
焖至食材软烂,再大火收收汁就可以啦。
花生焖鸡脚的做法步骤9

小贴士

锅内水量一次性加够。

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