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这个非常不错,味道很好,制作简单。
辅料 辅料
韭黄适量
盐适量
味精适量
水适量
淀粉适量
做法 滑蛋鲜虾仁的做法
1
先将虾仁烫熟后,用洁净干布把水吸净,留后用。
滑蛋鲜虾仁的做法步骤1
2
鸡蛋去壳用筷子打烂,放盐,味精,少量水,淀粉少量,韭菜切颗粒一同放入搅拌均匀,最好加少量猪油,炒时候比较滑。
滑蛋鲜虾仁的做法步骤2
3
锅内上火放热油,待油滚后放虾仁翻炒几秒钟后用漏勺盛着。
滑蛋鲜虾仁的做法步骤3
4
然后再次锅内烧热油,加少量猪油,把一备好的鸡蛋和虾仁放入混合翻炒,翻炒几下即刻。(我是分开炒的,我吃虾过敏)。
滑蛋鲜虾仁的做法步骤4

小贴士

炒的时间不要太久。

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