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老妈知道猫爱吃肉,特别是那种看似肥实则入口既不油腻,还极香的肘子肉,趁回娘家的时候,猫带了一大块回家用豇豆干和辣椒一起蒸着吃,咬着根根喷香的豇豆干,吃着肥而不腻的肘子肉,心里满满地都是妈妈对猫的爱。
辅料 辅料
盐1茶匙
生抽1汤匙
蒜子10g
红辣椒2根
做法 豇豆干蒸肘子肉的做法
1
准备食材,肘子肉已经是煮熟的。
豇豆干蒸肘子肉的做法步骤1
2
把豇豆干泡发,肘子肉切片,红椒切碎,蒜子切米。
豇豆干蒸肘子肉的做法步骤2
3
豇豆干切段加入肘子肉一起。
豇豆干蒸肘子肉的做法步骤3
4
1茶匙盐。
豇豆干蒸肘子肉的做法步骤4
5
1汤匙生抽。
豇豆干蒸肘子肉的做法步骤5
6
红椒碎。
豇豆干蒸肘子肉的做法步骤6
7
蒜米。
豇豆干蒸肘子肉的做法步骤7
8
全部拌匀后,封上保鲜膜,入蒸锅,蒸25分钟。
豇豆干蒸肘子肉的做法步骤8
9
取出拌匀就可以享用啦。
豇豆干蒸肘子肉的做法步骤9

小贴士

1.肘子肉事先最好是先煮熟或是蒸熟,这样再蒸制的时候,很容易与其他食材融合,同时也会更入味。 2.豇豆干不适宜泡的过久,一般来说,30分钟就足够了,泡的太久就失去嚼劲与口感。

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