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一入夏,一天就有十分之八的时间是呆在空调房里。现在年龄大了,也越发的珍爱自己了。于是就给自己做了一份姜糖片,让自己享受空调的同时也好好保护着自己。口含一片姜糖,整个人状态满满。送上先,喜欢的也可以参考一下。我是太懒了,本来煮好姜片后要将姜片控糖水出锅,再将糖水炒老后再下姜片,我没有这样子做,我是直接边炒糖边煮姜片,使的姜片外面的糖霜就色有点深,不过一点都不影响口感及口味。
辅料 辅料
清水适量
做法 姜糖的做法
1
备料嫩姜,白糖。
姜糖的做法步骤1
2
将嫩姜改刀至薄片。
姜糖的做法步骤2
3
再将白糖加入。
姜糖的做法步骤3
4
再加少量的清水。
姜糖的做法步骤4
5
上锅大火煮至糖化,姜片出味。
姜糖的做法步骤5
6
姜片煮至蔫蔫及糖水煮至粗发泡。
姜糖的做法步骤6
7
就一边煮一边拌,先拌至拉丝,再煮再拌至姜片均匀挂上糖霜即可。
姜糖的做法步骤7
8
这样子一份姜糖就完成了。
姜糖的做法步骤8

小贴士

最好是选用不粘锅来做这一款零食。

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