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这次做冬瓜卷完全采用了素菜,仅仅加了些味极鲜和花生酱,就已经很好吃了,夏日宜吃些清淡的菜品,如果不喜欢吃素,可以适当在里面加些肉糜。
辅料 辅料
花生酱适量
味极鲜适量
做法 冬瓜水晶卷的做法
1
空气炸锅160度3分钟,将花生炸熟。
冬瓜水晶卷的做法步骤1
2
剥掉花生皮,用刀切成颗粒状。
冬瓜水晶卷的做法步骤2
3
冬瓜切成片状。
冬瓜水晶卷的做法步骤3
4
胡萝卜和黄瓜切成条状。
冬瓜水晶卷的做法步骤4
5
将冬瓜放入开水中汆烫。
冬瓜水晶卷的做法步骤5
6
将黄瓜放入开水中汆烫。
冬瓜水晶卷的做法步骤6
7
将胡萝卜放入开水中汆烫。
冬瓜水晶卷的做法步骤7
8
冬瓜烫软后平铺,将黄瓜和胡萝卜放入卷起。
冬瓜水晶卷的做法步骤8
9
将冬瓜的末尾处切掉。
冬瓜水晶卷的做法步骤9
10
味极鲜加少许凉开水调匀,淋在冬瓜卷上。
冬瓜水晶卷的做法步骤10
11
花生酱加适量凉开水调匀。
冬瓜水晶卷的做法步骤11
12
将调稀的花生酱淋在冬瓜卷上,撒上花生碎。
冬瓜水晶卷的做法步骤12
13
最好立即食用,保持新鲜口感。
冬瓜水晶卷的做法步骤13

小贴士

切冬瓜的时候要注意,切得越宽越好,不能薄也不能厚,薄的话卷的时候容易烂,厚的话达不到剔透的效果。

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