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西米露吃过不少次,但自己做却是头一次,为这还上网去搜索了相关的做法,今天尝试着先将水烧开,然后倒入西米露就盖上锅盖焖了20多分钟,再将西米捞出过凉水后重新再煮,煮了约10分钟后就熄火,盖上盖子再焖一会,西米很快就煮透,这个办法看似有点麻烦,但不用人一直守着锅里煮着的西米,为了防止西米粘锅还要不停地搅拌,用这个办法,即使是第二次再煮,也无需守在锅前搅拌西米,绝对不会粘锅底的,有兴趣的亲们可以试一试。
辅料 辅料
清水适量
蜂蜜适量
做法 牛奶芒果西米露的做法
1
称出60克的西米
牛奶芒果西米露的做法步骤1
2
小奶锅里放适量的水,大火烧开后就可以熄火了
牛奶芒果西米露的做法步骤2
3
将西米直接倒入开水中
牛奶芒果西米露的做法步骤3
4
盖上锅盖,焖半小时左右
牛奶芒果西米露的做法步骤4
5
将焖过的西米过凉水洗一下
牛奶芒果西米露的做法步骤5
6
洗净的西米重新放入奶锅里,放适量的清水再煮约10分钟,然后熄火盖上锅盖焖一会
牛奶芒果西米露的做法步骤6
7
西米焖制无透明芯,捞出过凉水
牛奶芒果西米露的做法步骤7
8
牛奶倒入碗中
牛奶芒果西米露的做法步骤8
9
放入西米
牛奶芒果西米露的做法步骤9
10
芒果切出果肉
牛奶芒果西米露的做法步骤10
11
将芒果肉放入碗中,加适量的蜂蜜就可以了
牛奶芒果西米露的做法步骤11

小贴士

焖—煮—焖的做法看似麻烦,但人却可以省事不少,不需要时刻守在锅前不停地搅拌西米防粘锅底

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