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素菜也美味【西红柿烧茄子】

素菜也美味【西红柿烧茄子】

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高山流水
这道菜选用了最最平常的食材,因为添加了不同的调料,出来的味道也大不相同~~
辅料 辅料
蒜片2g
葱花2g
盐2g
糖1g
蚝油2ml
做法 素菜也美味【西红柿烧茄子】的做法
1
准备食材:西红柿去皮切条,茄子去皮切长条,放入盘内,撒上盐腌制5分钟,然后攥出水备用
素菜也美味【西红柿烧茄子】的做法步骤1
2
热锅热油煸香蒜片和葱花
素菜也美味【西红柿烧茄子】的做法步骤2
3
放入茄条翻炒至软身
素菜也美味【西红柿烧茄子】的做法步骤3
4
加入西红柿,盐
素菜也美味【西红柿烧茄子】的做法步骤4
5
放入适量水
素菜也美味【西红柿烧茄子】的做法步骤5
6
加入一勺糖
素菜也美味【西红柿烧茄子】的做法步骤6
7
盖盖焖煮3分钟,滴入蚝油拌匀出锅
素菜也美味【西红柿烧茄子】的做法步骤7
8
成品
素菜也美味【西红柿烧茄子】的做法步骤8

小贴士

1.西红柿和茄子去皮口感更好,茄子先用盐腌制,去除水份,炒的时候省油,容易软烂 2.加点糖提味 3.西红柿选取沙壤的

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