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冬瓜,清热解暑,利尿消痰,是夏天的最常见,也是最应节的一个菜。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效抑制糖类转化为脂肪,加上冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于喜欢纤体瘦身的众MM,可以有助于体形健美。鸭掌含蛋白质,低糖,少有脂肪,所以鸭掌也是绝佳减肥食品。 煲汤的冬瓜选择老一些的,特别是瓜皮起白霜的那种,效果最好。这道汤兼有排骨,鸭掌的鲜美和冬瓜的绵软,油润而不油腻,汤色奶白,不光汤色好看,味道也是很鲜美的哦!
辅料 辅料
大葱1根
盐1勺
八角2个
生姜1块
做法 奶白冬瓜排骨汤的做法
1
锅里加入适量的清水,将排骨和鸭掌入锅焯水
奶白冬瓜排骨汤的做法步骤1
2
焯好的排骨和鸭掌洗净备用
奶白冬瓜排骨汤的做法步骤2
3
冬瓜去皮洗净切大块
奶白冬瓜排骨汤的做法步骤3
4
大葱切段,生姜切片
奶白冬瓜排骨汤的做法步骤4
5
将焯好水的排骨和鸭掌放入汤煲里加适量的水烧开打去浮沫
奶白冬瓜排骨汤的做法步骤5
6
再放入姜葱
奶白冬瓜排骨汤的做法步骤6
7
八角2个到汤煲里
奶白冬瓜排骨汤的做法步骤7
8
盖上盖文火炖1.5小时(水量要一次加足,中途不能在加水了)
奶白冬瓜排骨汤的做法步骤8
9
1.5小时后放入冬瓜,再煲制20分钟左右,至冬瓜熟透,起锅前调入适量的盐即可
奶白冬瓜排骨汤的做法步骤9
10
清热解暑,鲜甜美味的冬瓜汤出炉了!~
奶白冬瓜排骨汤的做法步骤10

小贴士

清热解暑,鲜甜美味的冬瓜汤出炉了!~

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