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薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。夏天用薏米煮粥或作冷饮冰薏米,又是很好的消暑健身的清补剂。尤其是大暑节气,湿热较重,可多食用一些薏仁祛湿排毒,女性还有美白美容的功效。 甜杏是夏日常见蔬果,不过生食甜杏不宜过多,对身体没有益处,而经过火炒或水煎后,有毒物质才可祛除,方适宜进食。所以甜杏最适合煮糖水食用。 这道薏仁汤水,酸酸甜甜,健脾开胃,适合夏日饮用,可健胃消食,祛暑排毒,女性饮用还能有美白的效果。
辅料 辅料
冰糖40g
做法 薏仁糖水杏的做法
1
薏仁先用清水浸泡30分钟。
薏仁糖水杏的做法步骤1
2
然后把薏仁清水炖煮20分钟。
薏仁糖水杏的做法步骤2
3
甜杏去核杏肉切两半。
薏仁糖水杏的做法步骤3
4
取一个炖盅倒入煮薏仁和甜杏。
薏仁糖水杏的做法步骤4
5
加入冰糖。
薏仁糖水杏的做法步骤5
6
加盖子放入蒸锅中火蒸制40分钟。
薏仁糖水杏的做法步骤6
7
薏仁熟透关火即可食用,也可以放入冰箱冷藏后再食用。
薏仁糖水杏的做法步骤7

小贴士

薏仁不容易熟,所以要提前浸泡后再煮上半熟,然后再和甜杏一起蒸制,口感才好。 冷藏后再食用更好喝。

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