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火龙果香辣面

火龙果香辣面

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千多喜
特别喜欢红心火龙果的颜色,用它榨汁,和面,做了手工面条,视觉效果相当惊艳!看起来清淡吧,实际上放了一小包现成的香辣菜,那个辣呀,必须要黄瓜丝才能中和~火龙果低能量,高纤维,正适合想甩肉的美眉们。
辅料 辅料
油适量
香辣菜50g
猪肉适量
火龙果适量
花椒少许
八角1个
黄豆酱1勺
黄瓜1根
做法 火龙果香辣面的做法
1
火龙果切块
火龙果香辣面的做法步骤1
2
榨汁
火龙果香辣面的做法步骤2
3
加面粉合成面团
火龙果香辣面的做法步骤3
4
将面团醒10分钟,分割成4块,搓成条状,盘中抹油,放入面团并均匀裹满油,加保鲜膜醒30分钟
火龙果香辣面的做法步骤4
5
猪肉切成小丁
火龙果香辣面的做法步骤5
6
热油锅,放花椒与八角炸香,弃之,余下油
火龙果香辣面的做法步骤6
7
放入猪肉丁炒,加一勺黄豆酱
火龙果香辣面的做法步骤7
8
炒匀
火龙果香辣面的做法步骤8
9
放入小包香辣菜,稍炒,加适量水
火龙果香辣面的做法步骤9
10
盛出
火龙果香辣面的做法步骤10
11
用手捏住面团两端,轻轻扯长
火龙果香辣面的做法步骤11
12
从中间撕开,一分为二
火龙果香辣面的做法步骤12
13
入沸水锅煮熟
火龙果香辣面的做法步骤13
14
捞出,放炒好的香辣浇头,擦好的黄瓜丝,即可享用
火龙果香辣面的做法步骤14

小贴士

1.面团和好之后,先醒10分钟,再分割成,搓成条状,盘中抹油,放入面团并均匀裹满油,加保鲜膜醒30分钟。 2.手擀面不用煮太久。 3.香辣菜和黄豆酱都有盐份,不用再放盐了。

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