搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
这是今年雨季的第一拨牛肝菌,虽然是第一拨但是出菌还是蛮多的,市场上的价格也不贵20一公斤。牛肝菌分为白牛肝菌、黄牛肝菌和黑牛肝菌。今天买的是白牛肝菌,白牛肝菌的菌体较大,肉肥厚,柄粗壮,食味鲜美可口,营养丰富。
辅料 辅料
油适量
盐适量
蒜适量
做法 双椒炒白牛肝菌的做法
1
、把买回来的白牛肝菌清除掉表面的泥沙后放水里洗净。清理野生菌的方法见:http://group.haodou.com/topic-276491.html。
双椒炒白牛肝菌的做法步骤1
2
把洗好的牛肝菌切成薄片备用。
双椒炒白牛肝菌的做法步骤2
3
青红椒去籽切好,蒜拍散备用。
双椒炒白牛肝菌的做法步骤3
4
炒锅上火,倒油烧热,下一半的蒜末煸出香味。
双椒炒白牛肝菌的做法步骤4
5
倒入牛肝菌翻炒一会。
双椒炒白牛肝菌的做法步骤5
6
牛肝菌炒出汁水后盖上盖子中小火焖一会再翻炒。
双椒炒白牛肝菌的做法步骤6
7
菌子炒熟后放入剩下的一半蒜末翻炒。
双椒炒白牛肝菌的做法步骤7
8
再放入切好的青红椒翻炒断生。
双椒炒白牛肝菌的做法步骤8
9
最后放入适量的盐调味即可。
双椒炒白牛肝菌的做法步骤9

小贴士

炒野生菌的油量要稍大一些,野生菌一定要炒熟炒透后再食用,如果不适马上去医院治疗。

收藏 106收藏
分享至
攻略推荐
不会做饭?教你几手上档次家常菜,让你倍儿有面子!

1128

不会做饭?教你几手上档次家常菜,让你倍儿有面子!

我猜你需要极度下饭的——蚝油腐竹烧肉片

1079

我猜你需要极度下饭的——蚝油腐竹烧肉片

红烧猪蹄只要注意这几点,想要毫无腥味又酥香软烂一点都不难

1123

红烧猪蹄只要注意这几点,想要毫无腥味又酥香软烂一点都不难

水果都白吃了!竟然连这都不知道......

975

水果都白吃了!竟然连这都不知道......

厉害了!6种在家也能做的美味小吃!

1080

厉害了!6种在家也能做的美味小吃!

小酥肉怎么炸才酥脆好吃,更好吃的是蒸酥肉

730

小酥肉怎么炸才酥脆好吃,更好吃的是蒸酥肉