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小米乃五谷之首,既养先天之本——脾胃,又养后天之本——肾脏,诚为养生保健之佳品。 绿豆抗菌抑菌、抗肿瘤、降血脂、降胆固醇、解毒、增强食欲、保肝护肾。 小米绿豆粥不仅营养丰富,氨基酸搭配合理,且具有清热解毒、消暑止渴、降血脂等功效,可防治动脉硬化、冠心病、中暑、疮毒疖肿、食物中毒等。 在我们这里,小米绿豆粥是最家常的粥品,经常都会做。 冬天热热的一碗下肚,全身舒畅! 夏天呢,熬好的粥晾凉了喝,我喜欢再加些冰糖调味,清凉又解暑。 我是用老公的“懒人熬粥法”——绿豆(不用提前泡的)和小米一起下锅,用电磁炉煮至沸腾后盖上盖子,调到最小火力,就不用管了,放心 完全不会溢锅。
辅料 辅料
水适量
做法 小米绿豆粥的做法
1
小米酌情添加
小米绿豆粥的做法步骤1
2
绿豆适量
小米绿豆粥的做法步骤2
3
将小米和绿豆一起加入到锅中,清水淘洗两遍
小米绿豆粥的做法步骤3
4
加入适量的水
小米绿豆粥的做法步骤4
5
大火煮开锅后将火调到最小(我用的电磁炉)盖上盖子
小米绿豆粥的做法步骤5
6
大约35—40分钟,绿豆已经开花就好了
小米绿豆粥的做法步骤6

小贴士

熬绿豆粥尽量不要用铁锅,否则很容易会氧化而变红

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