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在超市里买了两根培根,原来是打算切薄片后煎着夹面包吃,突刮台风,断水断电,冰箱里的水流了一地,只好提前把培根炒了吃掉以免浪费。 培根由猪胸肉,或猪的其他部位的肉熏制而成,煎后的培根肉入口即酥,具有特殊的咸香与熏烤香味,非常诱人,也可以加到汤里,或炒炖菜,具有开胃祛寒、消食等功效。 秋葵又叫羊角豆,美国人称其为“植物伟哥”,可见它的补肾功效。秋葵可以让男人的精力、体力全面提升,解决身体疲劳,绝对是补肾蔬菜之王。
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡粉少许
水淀粉15ml
圆椒30g
大蒜适量
做法 培根炒秋葵的做法
1
准备材料;
培根炒秋葵的做法步骤1
2
培根切宽丝,秋葵切片,圆椒切宽条;
培根炒秋葵的做法步骤2
3
锅内入适量油,入大蒜炒香,入秋葵和圆椒炒至八成熟,过程中如果太干可适当加点水;
培根炒秋葵的做法步骤3
4
调入盐和鸡粉;
培根炒秋葵的做法步骤4
5
倒入培根同炒至秋葵熟透,倒入水淀粉勾薄芡;
培根炒秋葵的做法步骤5
6
盛盘出锅。
培根炒秋葵的做法步骤6

小贴士

1、培根已是咸味,因此炒秋葵时盐的用量要少,以免过咸; 2、这类小炒菜我家喜欢勾薄芡,看着颜色比较好看,口感也会更好些。

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