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台湾芋圆

台湾芋圆

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KID_Uncle
夏天太热想吃甜品又不想出门怎么办?那就动用自己灵巧的双手自己做啊~~本盟喜欢港式甜品,也喜欢台式甜品~今天做的椰汁芋圆就是台式甜品的一种哦~
辅料 辅料
白糖适量
蜜红豆适量
做法 台湾芋圆的做法
1
紫薯红薯洗干净后 不去皮直接煮
台湾芋圆的做法步骤1
2
煮好后分别压成泥,各加100g红薯淀粉,酌量加水,揉成不粘手也不干的分团。
台湾芋圆的做法步骤2
3
搓成条 切成大拇指大的小团
台湾芋圆的做法步骤3
4
放进锅里煮开后,用冷水一遍一遍的泡冷
台湾芋圆的做法步骤4
5
准备好椰汁和龟苓膏
台湾芋圆的做法步骤5
6
放入煮好的紫薯和红薯,在加入切好的龟苓膏,撒上红豆 椰汁倒进去就行啦~
台湾芋圆的做法步骤6

小贴士

1.紫薯容易掉色,所以和红薯一起煮一定不能去皮。当然也可以切成丁分开蒸。 2.红薯煮好后比较湿,直接加淀粉就行了。紫薯煮好后比较干,加淀粉揉的时候要加点水。 3.除芋圆之外的食材,都要提前放进冰箱的保鲜室冻一冻才会比较爽口,芋圆做好后加冰口感更好。

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