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无油可乐鸡翅

无油可乐鸡翅

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朵云美食
近两天多家餐饮业用变质肉的事件被曝光,这也更加坚定我们煮妇们自己动手的信念,起码买来的食材可以看着是新鲜的,做出的味道是家人喜欢的。   今天把可乐鸡翅做成了无油版的,用不粘锅真的很方便,做出的成品鲜香不油腻,大受家里的小朋友喜欢。
辅料 辅料
可乐200ml
姜1小块
蒜3瓣
生抽1茶匙
老抽1/4茶匙
料酒1/2茶匙
做法 无油可乐鸡翅的做法
1
鸡中翅洗净,在反面划两刀,加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟。。
无油可乐鸡翅的做法步骤1
2
准备好可乐,姜丝和蒜粒。
无油可乐鸡翅的做法步骤2
3
不粘锅烧热,把鸡翅正面向下放入锅中,小火煎黄,中途可以提起锅晃动,使之受热和上色均匀。
无油可乐鸡翅的做法步骤3
4
一面煎黄后翻过来煎另一面。
无油可乐鸡翅的做法步骤4
5
把姜蒜加入煸香出味。
无油可乐鸡翅的做法步骤5
6
倒入适量生抽和几滴老抽。
无油可乐鸡翅的做法步骤6
7
接着倒入可乐。
无油可乐鸡翅的做法步骤7
8
大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟,中途要翻动。
无油可乐鸡翅的做法步骤8
9
最后打开盖子大火收汁即可。
无油可乐鸡翅的做法步骤9

小贴士

煎鸡翅的时候火不要开的太大了,以免把鸡翅煎焦,影响口感。

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