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菠鸡小丝——春天般清爽

菠鸡小丝——春天般清爽

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美味关系
春天般青绿的菠菜,配上健康无油的鸡胸肉,整道菜非常清爽,美味得来营养价值高!
辅料 辅料
熟白芝麻适量
盐0.5克
生抽1小勺
香醋2小勺
砂糖1小勺
香油1小勺
做法 菠鸡小丝——春天般清爽的做法
1
菠菜一把;鸡胸肉一块煮熟放凉后,用手撕成丝备用;
菠鸡小丝——春天般清爽的做法步骤1
2
菠菜洗净切长段;
菠鸡小丝——春天般清爽的做法步骤2
3
烧开一锅水,放几滴植物油,放菠菜焯一下,变绿即捞起;
菠鸡小丝——春天般清爽的做法步骤3
4
捞起的菠菜稍微沥去水份,加入香油、一点盐、一点砂糖、一点生抽、一点香醋,拌匀;
菠鸡小丝——春天般清爽的做法步骤4
5
加入鸡丝拌匀,撒熟芝麻即成。
菠鸡小丝——春天般清爽的做法步骤5

小贴士

于鸡肉很吸味和吸水份,所以先把菠菜拌好再加鸡丝拌比较好。如果一开始就把鸡丝和菠菜放一起再加调味料的话,调味品就会被鸡肉吸掉,而菠菜就没味道了。

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